旅游管理类在职毕业论文开题报告,关于旅游管理专业人才培养模式的反思与相关毕业论文模板范文

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本文以满足当前旅游产业集群升级的需要为背景,以湖南省高职旅游管理专业师生为调查对象,通过实证进一步分析高职旅游专业人才培养模式存在的问题,并提出了创新与优化湖南省高职院校旅游管理人才培养模式的对策.

目前国家旅游局已经明确了将在2020年实现由亚洲旅游大国转变为世界旅游强国的这一宏伟目标,旅游业的发展离不开旅游院校的推动与支持,因而这就需要旅游院校大力改革,推陈出新,以培养出适应旅游业发展的高素质应用型

人才.

基于此,本文以湖南省高职院校为例,以高职旅游管理专业师生为调查对象,通过实证进一步研究高职旅游专业人才的培养模式,进而提出了创新优化旅游管理专业人才培养模式的政策建议.

一、湖南省高职旅游管理专业人才培养模式的分析

通过对湖南省五所高职旅游院校调研,客观而全面的探讨了湖南高职旅游管理人才培养的现状以及存在的问题,从而更加有针对性地提出优化高职旅游人才培养模式的对策.

(一)校企合作不深入

针对顶岗实习学生和已毕业学生的调查问卷中,关于“你在就业中面临的主要问题”的回答,“所学知识与实际差距太大”成为学生就业的最大困扰,占76.6%,68%的学生认为“缺乏工作经验”,这说明高职院校培养的人才与行业的需求存在差异,主要原因是校企合作不深入、工学结合不彻底,导致人才培养与社会需求脱轨.

(二)人才培养目标不明确

在调查问卷中,关于人才培养目标特色的评价,67%的教师和51%的学生认为人才培养目标不鲜明,表明高职旅游管理专业人才培养目标未体现高职教育特色,没有形成院校自身的特色.

旅游业具有综合性、开方性、服务性的特点,这决定了旅游工作人员自身的人文修养、职业道德、心理素质是影响着旅游产品的质量,旅游员工成为旅游服务企业经营成败的关键

因素.

通过对实习学生“人文素养、职业道德和心理素质”培养满意度的调查,学生对心理素质培养满意度仅有21%,对人文素质培养满意度才达16%,对职业道德培养满意度仅为8%.由此易知,师生对素养培养的满意度非常低,这表明湖南省高职旅游教育更多的注重专业知识的掌握和基本技能的训练,而忽视对旅游职业道德、人文素质和心理素质的培养.

通过上述调查和笔者访谈结果分析来看,高职旅游管理专业人才培养目标存在以下问题:①未体现职业教育特色,重知识轻能力,重理论轻实操.②未形成院校自身的特色.③忽视对人文素质、职业道德和心理素质的培养,重道德知识传授、轻道德情感培养和行为训练.

(三)师资结构不合理

笔者对湖南省五所高职院校的师资年龄、学历、职称、兼职教师、继续教育和培训情况展开调查,具有一定程度的代表性,能更好的证明高职旅游管理专业师资结构的不合理.

1.年龄结构不合理.30周岁以下教师占36.9%,50周岁以上教师占33.1%.呈“两头大,中间小”现象,即老年教师和青年教师居多,中年教师偏少.年老教师虽经验丰富,但是知识结构陈旧,且不与时俱进.青年教师,刚刚从学校毕业,教学经验欠缺.

2.教师学历较高,实践经验较少.研究生学历的教师高达76.44%,已经成为教师队伍的主力军;具有博士学位的教师占0.56%,具有旅游行业连续工作经验的仅有26.8%,由此可知我省高职旅游管理专业师资普遍学历较高,实际工作经验较少,师资结构不容乐观.

3.职称结构不合理.从调查可知,教授、副教授、讲师和助教的比例分别为1:11.3:28.5:31.7.高级职称比例明显不能达到国家高职高专院校人才培养工作水平评估合格标准要求(合格标准为高级职称比例达到20%);中级职称和初级职称比例偏高达到83.02%,这说明了教师职称结构严重的不合理.出现这种情况,主要是因为大多数高职院校是由原来的中专升格而来,在短时间内很容易出现教师学历高、职称评定达不到相应等级等情况.

4.兼职教师比例偏低.在聘请的兼职教师中,40%来源于在读研究生,从企业聘请的教师仅占6%,远未达到教育部在评估中20%~25%的要求.

5.教师培训体系不够健全.调查院校中,已有86%实施教师岗前培训和教育培训,但尚未形成系统的教师培训项目.主要由于部分领导对师资培训的力度重视不够,过于偏重学院的形象工程建设,从而导致对师资培训资金投入严重不足,致使教师的教育培训相对滞后,不能满足当前旅游高职教育的发展

需要.

(四)课程体系设置不合理

高职旅游管理专业课程设置要突出职业定向性

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,以职业岗位能力作为设置课程的基础,注重理论和实践技能的结合,强化学生职业能力的训练.

通过对湖南省五所高职院校旅游管理专业师生的问卷调查,可以看出,教师对课程体系的满意度明显高于学生,多数学生认为课程内容枯燥、滞后、忽视综合素质培养、课程体系设置不科学,尤其是实操课程设置的满意度仅10%.可见,当前高职旅游管理专业的课程设置不合理,有待进一步优化.

(五)教学方法单一

在教学方法和手段上,理论联系实际是旅游教育的基本理念,应用性实践性是旅游学科的基本特点,对于高职旅游管理专业来说,这些特点更为突出.

从调查统计结果来看,75%的教师使用多媒体教学法,说明高职旅游院校在教学过程中对现代化教学设施的使用已经达成共识,59%的教师使用案例教学法;讨论式教学、启发式教学等现代教学方法在课堂中运用较少,仅有35.8%、29%;“满堂灌”教学法的普及率是启发式教学的2.6倍,表明传统的教师讲授法仍主宰着旅游管理专业的教学.这样的教学方法使学生只能学习一些抽象的、空泛的理论,根本无法感知旅游企业的运作和管理,使教学严重脱离了实际.

二、创新与优化湖南高职院校旅游管理人才培养模式的对策 基于以上调查与实证分析,我们易得知当前湖南省高职旅游人才培养存在校企合作不深入、人才培养目标模糊、教师结构单一、课程设置滞后、教学方法陈旧等问题.笔者从对接产业需求的角度,提出了创新与优化湖南高职旅游管理专业人才培养模式的对策.

(一)“淡进旺出、工学交替”的人才培养模式

依据行业对人才需求的时段性,结合湖南特有的旅游地域性、季节性特点,实行“淡进旺出、工学交替”的人才培养模式.旅游淡季时,安排学生在校学习,考取相应职业资格证书;旅游旺季时安排学生走出校园进入企业,参与经营管理服务实战过程,将课堂教学融入到企业经营过程,进行现场教学,努力探索并创新校企合作人才培养模式,实现教学与实践、理论学习与就业平稳过渡的一种培养方式,它以“厚基础、强技能”的特色,解决教学中实践环节学时安排偏低、理论教学与实践脱节的问题,增强实践教学效果,有利于培养适应社会需求的综合素质型旅游管理人才,形成了复合型旅游管理的专业特色.

(二)深度融合校企合作关系

以企业为主体嵌入旅游管理专业的人才培养方案.形成学院与企业“共同制定教学计划、共同开发教学资源、共同编写校本教材、共同设置实训项目、共同建设实训基地、共同培养技能人才、共同评价订单学生”,构建“七共”特色的深度融合的校企合作关系,强化了企业在人才培养中的“主体”

旅游管理专业人才培养模式的反思与参考属性评定
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作用.

成立旅游行业专门指导委员会,探索人才培养模式.由行业政府部门、旅游行业、旅游企业及相关旅游院校为旅游行业指导委员会的成员单位.通过实地调研、企业专家论证、毕业生就业反馈等手段,掌握行业的要求和企业的需求,及时修订和调整专业培养方案.

(三)对接产业需求,确立满足个人发展需求的人才培养目标

高职旅游管理专业人才培养,首先,要突出职业教育特色、市场需求导向性、能力培养为中心、强调综合素质的基本特征.因此,人才培养目标要遵循“校园人―准职业人―职业人”三阶段的渐进式职业人才培养规律,既要重视应用理论、专业理论以及操作技能,也不可忽视拓宽和增强旅游管理专业基础知识.其次,要形成院校自身的培养特色,如湖南交通职业技术学院,结合交通行业发展,培养高速公路服务区“旅游咨询服务中心”一线管理人员.同时,注重对学生人文素质、职业道德、心理素质的培养及自我更新能力的培养,满足学生的个人可持续发展,能够适应未来旅游业发展的需求.

(四)优化“四模块”的课程体系

课程体系以能力培养为主线,以能力训练为轴心,教学内容要突出实际性、实用性和实践性,基础理论以应用为目的,以“必需、够用”为度.课程体系设计遵循“校园人――准职业人――职业人”三阶段渐进式职业人才成长规律,每个阶段均进行“理论教学+虚拟实训―仿真实训―校内生产性实训―校外生产性实训”安排,将整个教学过程按照“由浅入深,循序渐进”的原则设置课程模块.

(五)改革与创新教学方法与手段

高职教育培养学生具有更强的实际操作及动手能力,必须强调实践和创新在教与学中的地位.同时,注意情感因素在教学中的作用,调动学生学习的热情,鼓励学生课后就自己关心的旅游问题与教师共同探讨,增强课余互动.

在教学方法上,除常用的讲解式、启发式等教学方法外,还可以运用体验式、案例分析、角色模拟等方法进行教学.着重启发和挖掘学生面对问题和危机的独立分析能力、判断能力、决策能力和解决问题的能力.

在教学手段上,充分利用现代多媒体的生动性、直观性,增强教学效果的特点.如景区规划、生态旅游项目设计等.既可以使教学内容生动直观的展现出来,也可以增大课堂的教学信息量,使社会实践和课堂教学紧密结合.


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(六)精心打造师资队伍

高职旅游管理专业的教师在引进、培养、考核等环节力求兼顾“理论水平”与“实践能力”的素质标准,引进教学经验丰富的中年教师,同时可以采取师徒制,以老带新的方式,鼓励教师向“双师型”教师的目标迈进.

高职院校可以通过下列途径引入兼职教师:①聘请旅游企业的知名人士为客座教授,与旅游企业建立密切的联系;②从旅行社、旅游饭店等管理服务第一线引进既有经验,又有高等教育任职能力的人员充实旅游院校的师资队伍;③请兄弟院校选派旅游技术骨干作为专业课或实践课教师来校任教.通过以上途径,力求建立一种校内与校外、长期与短期、专职与兼职相结合的旅游教师队伍.


怎样撰写旅游管理学位论文
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另外,还需加大教师培训力度,鼓励教师深入旅游企事业单位挂职实践.加强培训和实践锻炼是提高教师质量和适应旅游高职教育发展变化的有效途径,以满足高职院校旅游专业对教师“图钉式”复合型人才的需要.

(作者单位:湖南交通职业技术学院)

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