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梨,又名果宗、快果、玉乳、蜜父,为蔷薇科植物白梨、沙梨及秋子梨等栽培品种的果实,全国大部份地区均产,8~9月份果实成熟时采收,为秋日养阴益肺润燥佳果.

中医认为,梨性味甘、微酸、凉,归肺、胃经,有润肺消痰,清热生津之功.适用于热咳或燥咳、热病津伤、或酒后烦渴、消渴等.《随息居饮食谱》言其“润肺,清胃,凉心,涤热息风,化痰已嗽,养阴濡燥,散结通肠,消痈疽,止烦渴,解诸毒.治中风不语,痰热,惊狂,温暑等疴.并绞汁服,名天生甘露饮”.《新修本草》言其“主热嗽,止渴”.《本草纲目》言其“润肺凉心,消痰降火,解疮毒,酒毒”.《本草通玄》言“生者清六腑之热,熟者滋五脏之阴”.

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营养分析表明,每百克梨(指果肉)除含85%的水份外,还含有人体不可缺少的多种营养物质,如蛋白质,脂肪,碳水化合物,矿物质如钙、磷、铁,多种维生素如维生素A,维生素B1,维生素B2,维生素C及有机酸如柠檬酸,苹果酸等.

药理研究表明,梨果肉中含有配糖体及鞣酸等,有润肺,止咳,化痰,养血等功效,肺结核、上呼吸道感染和急慢性气管炎引起的咽干喉疼,音哑痰稠,便秘尿赤等,常食梨能缓解病状,促进痊愈.梨有降压,镇静作用,肝阳上亢或肝火上炎型高血压和心脏病者常食梨可使血压下降,头晕,目眩,心悸等症消失.梨有促进胃酸分泌,保肝助消化和增进食欲等作用,肝炎,肝硬化患者常食梨可使食欲增强,精神转佳.一般清热生津宜生食,滋阴润肺宜熟食,脾虚便溏及寒嗽忌服.

现介绍几则食疗方,供选用.

梨汁粥 鲜梨2个,大米100克,白糖适量.将梨洗净,去皮、核,

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白梨方面论文范文集
榨汁备用;将梨皮、梨渣、梨核水煎取汁,加大米煮粥,待熟时调入梨汁、白砂糖,再煮一、二沸服食,每日1剂.可润肺化痰.适用于肺热咳嗽或燥咳、口干等.

雪梨膏 取鲜雪梨适量切碎,榨汁备用.梨渣加水煎煮2次至味尽,合并煎液,滤过,与梨汁浓缩,再加适量砂糖,煮沸,收膏即成.每次10~15克,每日2~3次,含服或冲饮.可清肺泄热,润燥止渴.用于肺燥干咳、久咳、胸痛等.


大学生怎么写白梨论文
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贝母蒸梨 川贝粉5克,大雪梨1个,冰糖适量.将雪梨洗净,切块,与川贝、冰糖同入碗中,隔水蒸熟服食,每日1~2次.可化痰止咳.适用于痰热咳嗽.

秋梨燕窝 秋梨1个,燕窝、冰糖3克.将秋梨去核,燕窝泡软,冰糖捶碎,将二者同纳入梨心中,蒸熟、早晚各服食1次.可滋阴润肺,化痰止咳.适用于肺阴虚所致的咳嗽,痰喘,咯血及秋燥咳嗽,胸痛等.

梨酱 梨1个,冰糖适量.取鲜梨去皮核,切碎,加冰糖适量煮熟,压至泥糊状即成,分次服食,每日1剂.可润肺清热,止咳化痰.适用于小儿咳嗽.

白梨蜂蜜 大白梨1个,蜂蜜50克.先把白梨挖去皮、核,将蜂蜜填入,上笼蒸熟吃,每日早晚各1个.可生津润燥,止咳化痰.适用于阴虚肺燥,久咳咽干,手足心热等症.

胡献国 主任医师,湖北省知名中医,宜昌市管优秀专家,现任宜昌远安中医院党支部书记.

近年从事的课题研究主要有:与市中医院合作的市级研究课题“伤寒论方的临床应用”,省级课题“珠子参的临床应用与研究”,省级课题“中药复方镇痛灵的实验与应用研究”等.其中“中药复方镇痛灵的实验与应用研究”被省科技厅评为“湖北省重大科学技术成果奖”.

从医以来,先后在各级报刊发表中医学术文章百余件,出版中医著作60余部,获科研成果奖5项.代表作有《中医药典故与传说》、《医说成语》、《看红楼说中医》、《〈本草纲目〉中的粥疗方》、《百病自诊自疗丛书》等.

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