微生物方面有关买论文发表,关于买熟肉制品4注意等相关学士学位论文范文

doc下载 >> 毕业论文 >> 买论文 >>

该文是买论文专业微生物论文范文,主要论述了微生物方面有关大学毕业论文,与买熟肉制品4注意等相关论文范文参考文献,适合微生物及食品质量安全及卫生监督方面的的大学硕士和本科毕业论文以及微生物相关开题报告范文和职称论文写作参考文献资料下载。

熟肉制品是指新鲜禽畜肉经过蒸煮,酱卤、煨炖,熏烤,灌肠干制等工艺加工生产的可以直接入口的食品,主要分为酱卤肉制品、熏烧烤肉制品,熏煮香肠火腿制品3类.

熟肉制品抽检情况

熟肉制品因味道鲜美独特、食用方便,越来越受到人们的喜爱.但影响熟肉制品合格率的指标比较多,根据国家标准GB2726-2005《熟肉制品卫生标准》、GB2760-2007《食品添加剂使用卫生标准》中规定的要求,熟肉制品的检测指标主要有感官、铅、无机砷、镉,总汞、菌落总数、大肠菌群、致病菌、亚硝酸盐、食品添加剂(山梨酸,苯甲酸)、净含量、标签、水分、脂肪,蛋白质、氯化物、总糖、淀粉、苯并(a)芘等.


为什么要写微生物论文
播放:23586次 评论:3745人

目前常见的熟肉制品的主要质量问题是微生物超标、标签标注不规范、食品添加剂超量超范围使用,蛋白质含量不高以及亚硝酸盐或重金属镉等含量超标,其中又以微生物超标最常见.从全国各地卫生监督部门2002~2007年的抽检情况来看,大部分地区熟肉制品的整体微生物合格率在60%~80%,少数地区的合格率只有10%~30%.而且,与烧烤肉和肉灌肠两种制品相比,酱卤肉的微生物合格率普遍偏低.

哪些因素影响质量

季节,温度,时间、储存条件以及环境污染等是导致熟肉制品微生物污染的主要原因.一般细菌生长繁殖最适宜的温度在20~40℃,每年4~10月气温较高,比较适宜细菌的生长繁殖,熟肉制品相对来说较难保存.因此,散装的熟肉制品加工为成品后要尽量缩短售卖时间.

此外,熟肉制品在冷却、运输和销售过程中储存条件的好坏,是否容易受到外界环境的污染也会影响熟肉制品的卫生,从而降低产品的合格率.所以,加强对容器和运输工具的定期消毒,保证食物不受外界污染,也是提高熟肉制品不受微生物污染的关键.

选购时的注意事项

注意销售点的卫生状况,闻味看色,鉴别质量

质量好的产品外观颜色应自然适中.不要挑选色泽太艳的产品,这些漂亮的颜色很可能是人为加入的人工合成色素或发色剂亚硝酸盐.最好到大商场、大超市去购买包装产品,尽量避免购买小贩处易受污染的散装熟肉制品.

看包装有无破损,有无正规标签尽量选购加贴

买熟肉制品4注意等参考属性评定
有关论文范文主题研究: 关于微生物的论文范文检索 大学生适用: 在职研究生论文、本科毕业论文
相关参考文献下载数量: 34 写作解决问题: 怎么撰写
毕业论文开题报告: 标准论文格式、论文题目 职称论文适用: 期刊发表、职称评初级
所属大学生专业类别: 怎么撰写 论文题目推荐度: 优质选题

“QS”(食品质量安全)标志或规范食品企业生产的产品.产品标签应标明品名,厂名,厂址,生产日期,保质期、执行的产品标准,配料表,净含量等.尤其应注意产品的生产

关于买熟肉制品4注意等的学士学位论文范文
微生物方面有关论文范文参考文献
日期和生产企业,尽量挑选大型企业、近期生产的产品.因为熟食制成后若于冰箱内保存时间过长,储存容器又未做到每次用前消毒,极易造成食品中细菌(特别是耐低温的细菌)的生长繁殖.相对于小型个体企业,大型企业管理更加规范,生产条件和设备较好,产品质量较稳定.

看储藏温度购买时一定要看清储存温度要求,尤

其是高温季节更应注意.食用无包装的熟肉制品前应做好高温消毒,以降低风险系数.

一次购买量不宜过多 已开封的熟肉制品一定要密封,最好在冰箱中冷藏保存,尽快食用.

食物中毒怎么办

陈伟强

夏季气温高,湿度大,很适合细菌繁殖,易使食物变质.人们在日常生活中,要特别注意饮食安全,一旦出现误食,导致中毒现象,可采取下列应对措施.


本篇论文 http://www.xianbear.com/mai/427047.html

催吐 如果误食时间在几小时内,可使用催吐的方法.取食盐20克,加开水200毫升溶化,冷却后一次喝下:或用鲜生姜100克,捣碎取汁,再用200毫升温水冲服.还可用筷子,手指或鹅毛等,刺激咽喉,诱发呕吐.

导泻 如果误食时间较长,超过3~5小时,可使用泻药进行导泻.用大黄30 YE--次煎服,老年患者可选用元明粉20克,用开水冲服.

解毒 如果是动物性食物中毒,可取食醋100毫升,加水200毫升,一次服下;或用紫苏30克,生甘草10克,一次煎服.若是植物性食物中毒,可用鲜牛奶或其他含蛋白质的饮料灌服.另外,绿豆汤也是很好的解毒剂.

如果经上述急救,症状仍未见好转,或中毒较重者,应及时送医院治疗,以免耽误病情.

免费论文参考文献:

生物制品论文
生物课程论文生物安全,生物安全因微生物的安全性,3.转基因动物的安全性224.兽用生物工程生物制品的安全性,5.转基因水生生物的安全性226.转基因食品的安全性,7.医学生物工。

买论文
哪里买论文教育新闻究机构和学位点的高校的儿童文学教授们,也很少对儿童诗的创作与发展进行关注,他们的目光投向的是少年小说,童话等具有"市场效应"的文体,投向的是热闹的现象.有的所谓。

买论文
哪里买论文教育新闻究机构和学位点的高校的儿童文学教授们,也很少对儿童诗的创作与发展进行关注,他们的目光投向的是少年小说,童话等具有"市场效应"的文体,投向的是热闹的现象.有的所谓。

买本科毕业论文
改课题,学科竞赛,实习实训,实验室建设,卓越工程师实施,教学管理流程项目等.三是融合显特色,专业融。买毕业论文资源 指导学生撰写毕业论文,是教学工作的重要组成部分.自2006年政法。

论文投稿注意事项
月10日(周日)下午16:30-18:00,考生必。研究生投稿作者简介注意事项术论文以及反映学科最新进展的重要,高水平综述文章.本刊也刊登企业产品介绍,学校及科研院所重大基金项目介绍。

买计算机毕业论文
等;七是创新班特色建设;八是查课排课考试等常规教学运行,尤其是试卷命题与试卷质量抽查等.关键从两。买毕业论文报名常见问题劳动与社会保障专业201届本科毕业答辩安排,2016年4月2。

买毕业论文
八是查课排课考试等常规教学运行,尤其是试卷命题与试卷质量抽查等.关键从两。买毕业论文报名常见问题劳动与社会保障专业201届本科毕业答辩安排,2016年4月24日下午13:30-17。

买论文网
网上报名及选题具体操作步骤,论文网上发表报名宝店,客户案例展示,完备的退款机制,让您买的放心.星论文网优势学科:计算机,医学,管理,英语,经济.,星论文网网。

写论文的注意事项
效 ),学生证,并交工作人。写论文的注意事项年度文),等待毕业答辩.4答辩阶段9月26日—,9月30日由函授部和指导老师协商,确定各班答辩的时间举行答辩(具体时间待定).二.注。

论文发表注意事项
利,存在有可能侵犯他人知识产权权益的问题(论文,专利,软件着作权等),必须提供(论文,专利,软件着作权等)产权单位出。论文修改注意事项论文修改注意事项,您的论文(号)经审稿专家审阅通。

【word版本】下载微生物方面有关买论文发表,关于买熟肉制品4注意等相关学士学位论文范文
小熊毕业论文网 http://www.xianbear.com 最具影响的优秀论文网站之一,为你提供关于写作方面的相关经典的论文范文参考包括本科毕业论文范文